Langkah Raffi Ahmad dalam mengglobalisasi kuliner Indonesia mendapatkan apresiasi tinggi, khususnya dengan pembukaan restoran Le Nusa di Paris. Ketua PP Muhammadiyah bidang ekonomi, Anwar Abbas, memberikan dukungan penuh terhadap upaya ini sebagai bagian dari strategi memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara ke panggung dunia.
Restoran Le Nusa, yang terletak strategis di pusat kota Paris, dekat Menara Eiffel, resmi dibuka oleh Raffi Ahmad.
“Ini merupakan langkah penting dalam memperkenalkan dan mengangkat kuliner Indonesia di kancah internasional,” ujar Buya Abbas dalam pernyataan tertulisnya, Senin (8/1/2024).
Restoran ini menyajikan berbagai hidangan khas Indonesia dengan sentuhan modern. Interior Le Nusa dirancang untuk memberikan pengalaman autentik Indonesia, lengkap dengan ornamen tradisional seperti gebyok Jepara, batik, dan kain tenun Nusantara.
“Kita mengharapkan agar restoran-restoran serupa juga harus ada di berbagai ibu kota negara lainnya,” katanya.
Buya Abbas lebih lanjut menekankan bahwa inisiatif semacam ini penting dalam membangun citra Indonesia di mata dunia.
“Langkah yang diambil Raffi Ahmad dengan Le Nusa di Paris ini bukan hanya tentang bisnis kuliner, tetapi lebih jauh tentang memperkenalkan dan mengangkat budaya serta warisan Indonesia,” kata Anwar Abbas.
Le Nusa menawarkan beragam menu, dari nasi goreng kampung sayur Banten, bebek betutu Gianyar, hingga pecel Jawa Timur, yang semuanya disajikan dengan gaya fine dining. Restoran ini juga menampilkan kue-kue tradisional Indonesia sebagai hidangan penutup.
Anwar Abbas berharap lebih banyak pengusaha Indonesia akan terinspirasi untuk mengikuti jejak Raffi Ahmad.
“Saya sangat mendukung dan mengapresiasi langkah Raffi Ahmad. Ini adalah contoh bagaimana kita bisa memperkenalkan kuliner Indonesia ke seluruh dunia,” ungkapnya.
Dengan pembukaan Le Nusa, Raffi Ahmad dan Anwar Abbas berharap akan ada gelombang baru apresiasi terhadap kuliner Indonesia, tidak hanya di Paris tetapi juga di kota-kota besar lainnya di seluruh dunia. Inisiatif ini diharapkan dapat memperkuat posisi Indonesia sebagai destinasi kuliner global.
