PT Bungasari Flour Mills Indonesia (Bungasari) berkolaborasi dengan Association of Culinary Professionals (ACP) untuk mendukung “La Cuisine Competition 2023”. Kompetisi memasak bergengsi ini, yang merupakan bagian dari SIAL InterFOOD 2023, diadakan pada 8-11 November, menampilkan bakat dan kreativitas para chef muda di arena internasional.
Marketing Manager PT Bungasari Flour Mills Indonesia, Rio Ferdian, mengungkapkan apresiasi atas kepercayaan ACP kepada Bungasari sebagai mitra terpilih.
“Kami berterima kasih atas kepercayaan yang diberikan ACP… Kepercayaan ini sangat berarti karena standar produk-produk Bungasari telah diakui untuk menjadi terigu yang bisa menghasilkan olahan standar internasional,” ujar Rio dalam siaran persnya, Senin (13/11/2023).
“La Cuisine Competition” telah menjadi wadah bagi Bungasari untuk memastikan regenerasi chef muda Indonesia. Sebagai penyedia tepung terigu resmi dalam kompetisi ini, Bungasari memastikan para chef muda mendapatkan kesempatan berkualitas untuk menampilkan bakat mereka di hadapan juri internasional.
Dengan partisipasi dari 12 chef untuk kategori Christmas Cookies dan 19 chef untuk Chiffon Cake, kompetisi ini telah menarik talenta dari berbagai kota di Indonesia dan Malaysia. Antonio Sanjaya dan Marini, yang berhasil meraih skor tertinggi dalam masing-masing kategori, mencerminkan kualitas tinggi dan kreativitas yang ditunjukkan selama kompetisi.
Kesuksesan Marini di kompetisi ini merupakan bukti dari ketahanan, kreativitas, dan penggunaan produk berkualitas seperti Bola Salju. “Saya rasanya senang banget, karena peserta lain itu bagus-bagus hasilnya… Apalagi dengan durasi yang pendek, sementara pembuatan chiffon itu membutuhkan waktu yang cukup lama. Tapi saya bersyukur bisa pas waktunya,” kata Marini.
Rio Ferdian menyampaikan selamat kepada para pemenang dan peserta “La Cuisine Competition 2023”, berharap keberhasilan ini dapat meningkatkan motivasi para chef muda untuk terus mengembangkan kemampuan mereka. “Semoga ke depannya dapat semakin memajukan perkembangan inovasi olahan pangan berbasis terigu di Indonesia,” tutup Rio.
Kompetisi La Cuisine 2023 menjadi salah satu momen penting dalam pengembangan talenta chef muda Indonesia, di mana dukungan dari industri dan komunitas profesional sangat berarti dalam mendorong pertumbuhan dan inovasi di bidang kuliner.
