Sambut bulan Ramadan, Ichiban Sushi memanjakan lidah masyarakat Indonesia. Salah satu menu signature yang ditunggu-tunggu adalah Donburi, yang kini hadir dengan rasa baru.
Donburi merupakan menu yang berisi nasi dalam mangkuk yang dihiasi dengan hidangan lainnya seperti ikan, daging, sayuran dan telur.
Menjelang bulan Ramadan, Ichiban Sushi mengeluarkan menu Spicy Beef Donburi dan Chicken Mentai Donburi dengan harga mulai dari Rp34 ribu.
Kedua menu baru ini dikembangkan untuk mengakomodir pecinta makanan pedas. Daging ayam dan sapi yang lezat dan melty serta bumbu pedas membuat hidangan ini semakin nikmat.
Brand Manager Ichiban Sushi Fiki Karina menjelaskan alasan memilih Donburi sebagai menu khusus untuk Ramadan.
Salah satu alasan adalah karena kedatangannya di bulan Ramadan dan kecenderungan makan nasi orang Indonesia saat berbuka puasa.
“Ichiban Sushi memperhatikan kebutuhan makanan masyarakat yang mementingkan nasi dalam menu makanan puasa,” katanya saat ditemui Inilah.com, Jakarta, Sabtu (09/03/2024).
Selain itu, dia memaparkan menu Donburi menjadi spesial dalam menu Ichiban Sushi. Donburi merupakan menu signature dari Ichiban Sushi yang selalu ditingkatkan dengan berbagai kombinasi rasa baru.
Beberapa kombinasi rasa donburi sebelumnya di antaranya curry, bulgogi, dan seri Hokkaido yang diluncurkan tahun lalu.
Donburi Spicy Beef dan Chicken Mentai terinspirasi dari hidangan khas Jepang, namun dengan sentuhan unik dari Ichiban Sushi.
“Chicken Mentai Roll, yang merupakan menu signature Ichiban Sushi, turut menginspirasi rasa hidangan baru ini. Chicken Mentai Roll memiliki cita rasa khas yang disajikan dalam bentuk roll sushi. Saat menikmati hidangan baru ini, rasa Mentai yang pedas dan gurih dapat dinikmati dalam setiap suapan,” tambahnya.
Proses pengembangan rasa pada produk baru Ichiban Sushi membutuhkan proses uji coba yang berulang kali.
Pengulangan uji coba dilakukan sampai mencapai rasa yang ideal sesuai dengan yang diharapkan oleh Ichiban Sushi. Pedas pada hidangan Donburi Spicy Beef dan Chicken Mentai juga mempunyai tingkat kematangan yang dapat disesuaikan dengan selera masing-masing konsumen.
Selain itu, Ichiban Sushi juga menghadirkan menu lain untuk Ramadan yaitu Takoyaki dan Gyoza Skin. Keduanya dapat dijadikan variasi pada saat memesan hidangan Donburi.
Gyoza Skin ini terbuat dari kulit tepung pembungkus yang sering dipakai pada beberapa jenis makanan di Jepang.
Sebagai tips, Fiki Karina menyarankan untuk mencampurkan Donburi dengan Gyoza Skin untuk menciptakan sensasi rasa yang lebih mantap.
