Lebaran mendekat, Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Arief Prasetyo Adi memastikan ketersediaan dan harga bahan pokok (bapok). Pengecekan harga bapok dilakukan di Pasar Induk Tanah Tinggi Tangerang, Banten.
Kata Arief, Bapanas terus melakukan pemantauan stok dan harga pangan secara berkala. Hal ini dilakukan sesuai arahan Presiden Jokowi yang memerintahkan stabilitas pasokan dan harga pangan sebelum dan sesudah Idul Fitri benar-benar dijaga dan dipastikan.
“Kita sengaja lihat pasokan dan cek harga komoditas strategis yang dipantau NFA jelang Idulfitri. Kali ini giliran pasar induk sayur dan buah yang berlokasi di wilayah Tangerang, Provinsi Banten,” ujar Arief, Senin malam (17/4/2023).
Arief mengatakan, sejumlah pangan pokok tersedia dengan stok yang cukup, dari sisi harga relatif stabil walaupun ada kenaikan sedikit tapi beberapa masih sesuai dengan Harga Acuan Pembelian/Penjualan (HAP) yang telah ditetapkan dalam Peraturan Badan Pangan Nasional.
“Terpantau stok dan harga pangan di wilayah Tangerang Banten juga aman dan relatif stabil. Beberapa komoditas memang ada kenaikan harga sedikit yang disebabkan lonjakan permintaan mendekati Idulfitri,” tuturnya.
Berdasarkan hasil pemantauan di pasar Tanah Tinggi Tangerang, harga cabai merah keriting Rp35.000-Rp38.000/kg (HAP Rp37.000-Rp55.000/kg), cabai rawit merah Rp35.000-Rp38.000/kg (HAP Rp40.000-Rp57.000/kg), bawang merah Rp45.000/kg (HAP Rp36.500-Rp41.500/kg), dan bawang putih Rp30.000/kg.
Menurut Arief, berdasarkan hasil pemantauan tersebut harga cabai merah keriting dan cabai rawit merah masih berada di kisaran HAP. Sedangkan untuk bawang merah terpantau berada di atas HAP.
“Untuk komoditas cabai merah keriting dan cabai rawit merah masih sesuai HAP. Kondisinya memang ada kenaikan sedikit dibanding pertengahan Ramadan, namun masih sesuai HAP. Justru harga Rp 35.000-Rp 38.000 ini harga yang baik, kalau terlalu rendah kasihan petaninya. Untuk bawang merah ada kenaikan yang lebih disebabkan tingginya permintaan jelang lebaran,” ujarnya.
Direktur Utama Pasar Komoditas Nasional (Paskomnas) Hartono Wigjopranoto mengatakan, pihaknya sudah memantau ketersediaan cabai ke seluruh produsen. Ia memastikan pasokan cabai untuk hari raya Idul Fitri dan setelahnya mencukupi.
“Kami pantau di pedagang harga mengalami kenaikan sedikit tetapi pasokan tetap stabil. Kalau kebutuhan meningkat harga ikut naik sedikit tapi saya kira masih dalam batas yang wajar dan ini hanya sebentar, sekitar H+2 atau H+3 setelah lebaran bisa turun lagi. Kalau dulu pernah cabai sampai Rp 70 ribu dan Rp 80 ribu kali ini tidak akan terjadi,” ujarnya.
Sementara itu, Maun, salah seorang pedagang cabai dan bawang di pasar Tanah Tinggi mengatakan, kondisi harga-harga komoditas pangan menjelang lebaran masih dalam kondisi stabil. Meskipun ada kenaikan sedikit, menurutnya, itu masih dalam kondisi wajar mengingat mendekati lebaran produksi dan transportasi tidak senormal hari biasa. “Ada kenaikan sedikit terutama di sayuran dan bumbu, tapi itu setelah lebaran biasanya harga akan kembali stabil,” paparnya.
Iwan Purwantono
