Pekan Sarapan Nasional (PESAN) diprakarsai pemerintah didasari dengan permasalahan penduduk Indonesia yang jarang melakukan sarapan maupun melakukan sarapan yang kurang berkualitas. Berdasarkan data konsumsi pangan Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) 2018, bahwa pada anak yang sarapan pun kualitas sarapannya masih rendah, terdapat 44,6 persen anak usia sekolah yang sarapannya berkualitas rendah.
Menurut survei Herbalife Nutrition bertajuk Asia Pacific Breakfast Habits Survey 2021, telah didapati bahwa dua dari lima (37 persen) Gen Z dan Milenial mulai lebih sering menyiapkan sarapan pada pagi hari, sedangkan setengah dari responden sudah memulai untuk melakukan sarapan, mereka mulai melakukan sarapan enam sampai tujuh hari per minggu.
Dalam hal kebiasaan sarapan harus mempertimbangkan dua hal utama yaitu frekuensi sarapan dan nutrisi yang terkandung dalam menu sarapan sehat.
“Sarapan yang sehat dapat menjadi salah satu solusi bagi masyarakat untuk menciptakan komunitas yang sehat dan bugar. Berbagai penelitian dan publikasi kesehatan menunjukkan bahwa daya tahan dan kemampuan tubuh untuk melakukan pekerjaan dengan produktivitas yang memadai akan dimiliki oleh individu dengan nutrisi yang baik. Namun, kesibukan masyarakat modern saat ini sering menjadi hambatan untuk sarapan di pagi hari,” papar Senior Director and General Manager Herbalife Nutrition Indonesia, Andam Dewi, Jakarta, Rabu (15/03/2023).
Sarapan bernutrisi sehat meliputi asupan kalori, nutrisi dan protein yang seimbang. Sarapan dengan campuran nutrisi yang benar akan membuat Anda siap untuk melakukan aktivitas seharian penuh dan memberikan energi yang stabil.
Seberapa pentingkah sarapan untuk kesehatan tubuh? Walau berbagai penelitian telah membuktikan santap pagi memberikan berbagai manfaat, kenyataannya masih banyak orang yang melewatkannya. Mengutip dari laman Kemenkes, jika Anda termasuk orang yang kerap absen sarapan atau menyepelekannya, sebaiknya Anda simak dulu pemaparan seputar manfaat santap pagi berikut ini.
Apa saja manfaat rutin sarapan?
Sarapan bukan cuma berfungsi sebagai penghilang rasa lapar. Ketika bangun tidur, sistem cerna Anda kosong dan harus diisi supaya Anda dapat mengerjakan berbagai aktivitas.
Suplai energi yang optimal dan menyehatkan bagai bahan bakar yang akan membuat organ tubuh Anda bekerja dengan baik. Tanpa stamina yang prima, Anda akan sulit berkonsentrasi hingga pingsan.
Menghindari sarapan hanya akan membuat Anda lebih memilih camilan dengan kadar gula tinggi yang berbahaya. Jenis makanan ini berpotensi menaikkan berat badan hingga membuat tekanan darah Anda kacau.
Apa saja manfaat penting sarapan bagi tubuh kita, terutama bagi yang sering melewatkan sarapan pagi? Yuk, simak penjelasan berikut ini:
1. Memberikan energi lebih bagi tubuh. Hal tersebut terbukti karena tubuh memerlukan energi yang cukup untuk menjalankan aktivitas di pagi hari. Energi tersebut dapat diperoleh dari sarapan pagi, sehingga tubuh tetap fit dan tidak cepat lelah.
2. Menyegarkan otak. Nutrisi yang Anda dapatkan dari sarapan dapat menyegarkan otak, sehingga otak dapat berpikir lebih baik dan cepat.
3. Menjaga konsentrasi, karena sarapan juga diketahui dapat memperbaiki kemampuan berpikir dan menjaga tetap fokus dalam melakukan pekerjaan atau aktivitas.
4. Mencegah penyakit maag. Sarapan pagi membuat lambung terisi makanan yang dapat menetralisir asam lambung. Lambung yang terlalu lama kosong dapat mengakibatkan rasa perih di lambung dan berakibat sakit maag.
5. Membuat tubuh terhindar dari kolestrol, karena sarapan mampu mendorong metabolisme sehingga produksi enzim yang meningkatkan kolestrol berkurang.
6. Mengendalikan gula darah bagi penderita diabetes, karena penderita diabetes yang melewatkan sarapan dapat berisiko mengalami hipoglikemia (kadar gula darah rendah).
7. Mengontrol makan yang berlebihan. Jika tidak sarapan, dapat menyebabkan rasa lapar yang berlebihan di siang hari, sehingga porsi makan siang juga ikutan berlebihan dan tidak terkontrol serta cenderung mengakibatkan kegemukan.
8. Menghindari jajan sembarangan. Hal tersebut tidak akan timbul jika Anda sudah sarapan. Jajan sembarangan kemungkinan kurang menyehatkan.
9. Melatih disiplin dan kebersamaan, karena dengan rutin sarapan setiap hari bersama keluarga otomatis dapat melatih disiplin dan kebersamaan dalam keluarga.
10. Meningkatkan mood. Jika Anda merasakan mood yang kurang baik di pagi hari, coba dicek, bisa jadi karena perut lapar. Biasakan untuk tidak melewatkan sarapan.
Mia Umi Kartikawati
