Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW) Salatiga bersama Universitas Pertahanan (Unhan) berkomitmen mengurangi impor gandum dengan cara kerja sama program penelitian gandum.
Dekan Fakultas Pertanian dan Bisnis (FPB) UKSW, Bistok Hasiholan Simanjuntak mengatakan, kerja sama atau kolaborasi riset gandum ini, merupakan bagian dari tindak lanjut rencana pengembangan gandum tropis, dalam mewujudkan ketahanan pangan Indonesia.
“Ke depan kolaborasi riset berupa melakukan pengembangan gandum mulai dari produksi benih hingga uji varietas yang cocok untuk daerah dataran tinggi dan dataran menengah ke bawah,” kata Bistok kepada Inilahjateng.com, di Graha Kartini Kampus Kartini UKSW, Sabtu (15/06/2024).
Ia menegaskan, gandum merupakan komoditas strategis dan memiliki nilai ekonomi yang tinggi dimana seluruh dunia mengonsumsi olahan dari gandum.
Pihaknya optimistis, potensi gandum bisa dikembangkan dengan adanya kolaborasi riset antara UKSW dan UNHAN. Harapannya, dengan kolaborasi tersebut bisa berkontribusi dalam mensubtitusi gandum dan dapat mengurangi impor.
Direktur Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM) UKSW, Prof Kristoko Dwi Hartono menambahkan, pentingnya ketahanan pangan sehingga perlu dilakukan riset untuk mewujudkannya.
“Kami menawarkan matching grant di mana peneliti dari kedua universitas bersama-sama mengerjakan proyek yang sama. Ke depannya perlu dibuatkan skema dan rencana yang matang,” tandasnya
Sementara itu, Dosen Prodi Sarjana Biologi FMIPA Militer Unhan, Rizky Dwi Satrio menyampaikan harapan akan adanya kolaborasi riset, baik di laboratorium, lapangan serta pengajuan proposal untuk pihak eksternal.
“Gandum adalah tanaman pangan nomor satu di dunia yang kebutuhannya tinggi terutama bagi industri. Namun produksi nasional rendah sehingga diperlukan pengembangan gandum tropis,” bebernya.
Sedangkan Sekretaris FMIPA Militer Unhan, Letkol Arh Sukanto menyampaikan, kegiatan ini sangat bagus, karena akan menghasilkan solusi untuk mengatasi permasalahan dalam ketahanan pangan.
Setelah melakukan audiensi, kedua belah pihak meninjau langsung lahan penelitian dan produksi gandum FPB UKSW di Laboratorium Percobaan Kebun Kartini dan Kebun Percobaan Salaran yang berada di Desa Wates, Kecamatan Getasan, Kota Salatiga, Jawa Tengah.
